Modern Sanat Galerilerinden İlham Alan Şef Restoranı: Segevart

Guy Sirota'nın Tasarladığı, Sanatsal Bir Atmosferde Yemek Sunan Lüks Restoran

Restoranın tasarımı, prestijli müzeler ve modern sanat galerilerinden ilham alınarak gerçekleştirilmiştir. Sirota, mekanı modern ve sanatsal bir görünüme kavuşturmak için gizli aydınlatmalı, altın kaplama ve doku verilmiş demir raflardan oluşan büyük bir eleman tasarlamıştır. Raf üzerinde, şefin kariyeri boyunca topladığı çeşitli eserler ve aletler yer alıyor. Bunlardan biri, Japonya Başbakanı'na bir yemek servis etmek için kullanılan Tom Dixon tasarımı bir ayakkabı heykeli.

Demir Kütüphane, tüm profesyonellerin elemanı tasarlandığı gibi üretebilmesi ve monte edebilmesi için 3D modeller kullanılarak tasarlanmıştır. Gizli aydınlatmalarda, kütüphaneyi en iyi şekilde aydınlatacak doğru ışık rengini elde etmek için özel bir aydınlatma filtresi kullanılmıştır.

Restoran, 150 metrekarelik bir alana yayılmıştır. Şef Segev Moshe'nin kişiliğini yansıtan ve tüm hayallerini gerçekleştirebileceği bir yer yaratma isteği üzerine tasarlanmıştır. Bu nedenle tasarımcı, bir sanat eserinin nasıl sunulduğunu ve sanat eserini sunmanın farklı yaklaşımlarının olup olmadığını araştırmıştır.

En büyük zorluk, küçük bir alanda resmi ancak kişisel ve sıcak bir atmosfer yaratmaktı. Bu atmosferin, restoranın yemeklerinin önüne geçmemesi gerekiyordu. Bu zorluğu aşmak için Sirota, tüm restoran alanını ve galeri katını kaplayan büyük Demir Kütüphaneyi tasarladı.

Segevart, İsrail'in Hertzlia şehrinde yer alıyor ve 2022'de A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award'da Bronz ödül kazandı. Bu ödül, sanat, bilim, tasarım ve teknolojiyi en iyi uygulamalarla birleştiren, güçlü teknik ve yaratıcı becerilere sahip olan ve yaşam kalitesini artıran, dünyayı daha iyi bir yer haline getiren olağanüstü ve yaratıcı tasarımlara veriliyor.